Вино Matetic Corralillo Sauvignon Blanc San Antonio DO, 2023 0.75 л.

Вкус

Элегантный, сбалансированный вкус вина обладает ярко выраженной кислотностью с нюансами трав и цитрусовых фруктов. Послевкусие с легкими солоноватыми нотками.

Аромат

Аромат наполнен травяными и минеральными нотками, а также оттенками цитрусовых, тропических фруктов с нюансами белой спаржи, зеленой фасоли и крыжовника.

Цвет

Вино яркого соломенно-желтого цвета с изумрудными переливами.

Сочетания

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в компании морепродуктов, рыбы и салатов, севиче.

Вы, вероятно, уже знакомы с минеральными, стальными винами Совиньон Блан из французской долины Луары и ароматными, травянистыми образцами из Новой Зеландии с нотами тропических фруктов. Однако Совиньон Блан производится и во многих других регионах. Чили, страна, известная качественными красными винами из Каберне Совиньон и Карменер, быстро стала одним из ведущих производителей Sauvignon Blanc мирового класса. Сегодня этот сорт винограда является вторым по распространенности в стране (после Каберне), причем одни из лучших предложений поступают из прохладного прибрежного региона к западу от Сантьяго. Corralillo Sauvignon Blanc San Antonio DO от Matetic производится из трех разных клонов Sauvignon Blanc, высаженных на отдельных участках в долине Сан-Антонио. Это освежающее, лимонное вино можно было бы принять за новозеландское с его яркими, броскими фруктами и насыщенными травянистыми нюансами. Весь урожай на каждом участке собирается вручную. После ферментации в резервуарах из стали вино выдерживается на тонком осадке в течение трех месяцев, чтобы усилить сложность букета и текстуры. В бутылках вино проводит еще несколько месяцев перед выпуском в продажу. Восхитительное чилийское вино демонстрирует интенсивный букет, полный тропических фруктов, таких как папайя и манго, цитрусовых тонов грейпфрута, а также минерально-травяных акцентов. Обезоруживающе тонкая кислотность вкуса оставляет сбалансированное элегантное послевкусие. Легкий солоноватый оттенок в финише намекает на богатую кварцевыми минералами почву и влияние побережья. Семья Матетик прибыла в Чили около 100 лет назад из нынешней Хорватии и приобрела большие асьенды на юге страны, которые они использовали для разведения овец и молочного скота. В 1999 году семья купила поместье в долине Сан-Антонио и занялась виноделием. Matetic Vineyards представляет собой совершенство биодинамического виноделия, подлинное выражение терруара и приверженность качеству. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику. В настоящее время они являются одними из самых уважаемых производителей вина в Чили и удостоены множества престижных наград.