Вино Mas del Perie Haute Cote de Fruit, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино Мас дель Перье От Кот де Фруи произведено из винограда сорта Мальбек. Винтаж 2019 года покоряет мотивами подлеска, пряными нотками, сочными мотивами ежевики и вишни. В названии обыгрывается французское название Мальбека (côt). Виноградники французского Юго-Запада тянутся от побережий Аквитании до предгорий Пиренеев. Этот регион может похвастаться большим количеством автохтонных сортов. Интересно, что в апелласьоне Каор, расположенном на юго-западе Франции, не используют для производства вин ни Каберне Фран, ни Каберне Совиньон. Обычно здесь производят вина из сорта Мальбек, Таннат и Мерло. Фабьен Жув происходит из уважаемой крестьянской семьи из Косса (Causse). Он занялся виноделием в 2006 году, основав хозяйство Mas del Périé, располагающееся на самых высоких склонах Каора. На виноградниках культивируют сорт, который можно назвать подлинным королем региона, – Мальбек. Винификация винограда в погребе происходит естественным путем, без каких-либо энологических вмешательств. Процесс выдержки вина до его зрелости проходит в бетонных чанах, бочках. Фабьен делает отличное вино, насыщенное, фруктовое, прекрасно сочетающееся с едой.