Вино La Maison Romane Pommard 1-er Cru AOC, 2022 0.75 л.

La Maison Romane – это многогранные, энергичные и немного дикие, но всегда очень интересные крафтовые вина от восходящей звезды Бургундии Оронса де Белера (Oronce de Beler). Основатель хозяйства покупает виноград в качестве негоцианта (nеgoce) у талантливых виноделов, чьи практики ориентированы на органическое земледелие, биодинамику, а методы виноградарства уважают почву и ее экосистему. Красное вино La Maison Romane Pommard 1-er Cru AOC – настоящее наслаждение! Его шелковистая, тягучая текстура, соблазнительный, волнующий аромат и концентрация… В его рецептуре используется сорт виноград Пино Нуар. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Холодная мацерация и ферментация проводятся в дубовых бочках. Вино выдерживается 14 месяцев преимущественно в старых бочках из французского дуба. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации. Яркие фруктовые, ягодные и землистые оттенки создают вкус с бархатистыми танинами, нежной пряностью и тонкими сладко-горькими оттенками темного шоколада и черной вишни. Это вино излучает неуловимый французский шарм, который не может прийти ниоткуда больше в мире. На винодельне Maison Romane придерживаются философии отсутствия осветления и фильтрации, а каждая бутылка разливается вручную в соответствии с лунным циклом, с восковой печатью, добавляющей нотку подлинности всем кюве. Эта приверженность чистоте, уважению к терруарам и простоте в виноделии характеризует скрупулезную работу Оронса де Белера. Как он сам говорит: «Я не хочу делать лучшее вино в мире. Меня интересует то, чтобы мои вина вызывали эмоции». Пусть Ваш вечер с бутылкой этого красного сухого вина будет приятным, спокойным и расслабленным!