Вино Les Jamelles Chardonnay Payas d'Oc IGP, 2021 0.75 л.

Белое вино Ле Жамель Шардоне с приятным ароматом весенних цветов, фруктов и пралине изготовлено из одноименного сорта винограда, который заслуженно назван лучшим для приготовления белого вина. Шардоне именуют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто удивительное и неповторимое. Для энологов это идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны неприхотливый, и в то же время капризный сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. После сбора урожая, созревшие ягоды для производства вина Ле Жамель подвергаются ферментации. Часть виноградного сусла ферментируется в течение трех недель в новых и однолетних дубовых бочках из французской древесины, после чего настаивается и выдерживается на осадке девять месяцев в барриках. Остальная часть сусла проходит алкогольную ферментацию в стальных баках. Вина Les Jamelles впервые появились на рынке в 1991 году. Абрикосы, груши, засахаренные каштаны, лесные орехи и карамель – такими неповторимыми вкусами богат напиток. Из-за большого количества танинов вино демонстрирует сухое среднее послевкусие. Семья Делоне на протяжении четырех поколений занималась производством великолепных напитков. Все процессы винификации и созревания вин тщательно контролируются Екатериной Делоне, при этом окончательное решение по купажированию вин остается также за ней. Для каждого конкретного сорта урожая подбирается уникальный терруар. Хорошо сбалансированные вина Ле Жамель отражают сортовые характеристики винограда.