Вино Allegrini La Grola Veronese IGT, 2014-2015 1.5 л.

Вкус

Вкус вина напряженный, элегантный, свежий, плотный, с нюансами сладкого и черного перца и прочными, бархатистыми танинами.

Аромат

Вино обладает пикантным ароматом с оттенками сливы, черной смородины и шоколада.

Цвет

Вино темного красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным дополнением блюдам из красного мяса, особенно к жареному мясу или мясу с темным соусом. Прекрасно сочетается с тушеными или жареными грибами и мягкими зрелыми сырами.

Вкус вина Ла Грола Веронезе покоряет своей богатой палитрой оттенков и утонченной элегантностью. Производится напиток из винограда, который культивируется на винограднике с одноименным названием "La Grola" в долине Sant'Ambrogio. Расположение участка с юго-восточной экспозицией и бедные глинисто-известковые почвы содействуют получению урожая винограда высокого качества. Возраст лоз составляет в среднем около 25 лет. Собирают ягоды вручную в начале октября. Создание вина проходит по сложной технологии производства в несколько этапов, что обеспечивает формирование его уникальных вкусовых характеристик. После отделения гребней и измельчения плодов, полученное сусло поддают мацерации на протяжении 15 дней. Процесс ферментации напитка проходит в стальных чанах с регулярным ремонтажем и контролированным температурным режимом в пределах 20-28°С. Далее осуществляется стадия спиртового брожения. Зреет напиток в бочках из дубовой древесины в течение 16 месяцев. В итоге все партии вина блендируются и оставляются на довыдержку в бочках на два месяца. Уже бутилированое вино "La Grola" отправляется на дополнительный 10-месячный "отдых". Потенциал развития вина — 12 лет. Хозяйство Allegrini располагается в знаменитом винодельческом регионе Фумане ди Вальполичелла. Исторические корни семьи Аллегрини достигают начала 16 века. С тех пор все секреты виноделия и старинные рецептуры бережно передаются из одного поколения в другое, достигая своего совершенства. Сегодня винный дом Allegrini является одним из самых известных и крупных в Италии. Популярность его вин давно вышла за пределы страны и распространилась по всему миру, собирая своих почитателей и высшие награды престижных дегустационных конкурсов.