Вино Christian Moreau Pere et Fils Chablis Grand Cru Les Clos AOC Clos des Hospices dans Les Clos, 2014 0.75 л.

В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою прелесть, элегантность. Белое сухое вино Christian Moreau Pere et Fils Chablis Grand Cru Les Clos AOC Clos des Hospices dans Les Clos произведено из винограда сорта Шардоне. Данный сорт придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Виноград для этого вина выращивают на участке Кло дез Оспис, располагающемся на территории Ле Кло, крупнейшего и наиболее известного клима Шабли Гран Крю. Еще в 1814 году Жан-Жозеф Моро основал виноторговую компанию J. Moreau et Fils в Шабли. Со временем семья Моро приобретает несколько престижных участков (Премье и Гран Крю), а также один из лучших крю в Шабли – Clos des Hospices. В 1972 году, прожив в Канаде 11 лет, в родное гнездо, прекрасное Шабли, возвращается вместе с женой и детьми потомок Жан-Жозефа Моро, Кристиан Моро. Вместе с отцом Ги Моро он начинает погружаться в тайны виноградарства и виноделия. Domaine Christian Moreau производит чистые и утонченные вина, характерные для Шабли. Виноград собирается вручную, почва не обрабатывается химическими удобрениями, так получается чистое и натуральное вино, впитавшее все богатство благородного терруара. Букет винтажа 2014 года наполнен дымными оттенками, нотками гранита и сочными лаймовыми нюансами. Хорошей идеей будет подать куриные грудки, запеченные под лимонно-чесночным соусом.