Вино Clos Lentiscus Perill Blanc, 2018 0.75 л.

Биодинамическое белое вино Клос Лентискус Периль Блан изготовлено из винограда сорта Чарелло, который придает напитку отличную кислотность и крепость. Урожай для производства собирался со старых лоз, высаженных в 1938 году на почвах, состоящих из известняка и гранитного песка. Белое вино Clos Lentiscus Perill Blanc 2018 имеет характерный фруктовый вкус с акцентами яблока, цитрусов, трав и пряностей. Ферментация и выдержка вина осуществляются в глиняных амфорах с попеременным перемешиванием осадка. Используя классические технологии, компания уделяет много внимания качеству сырья. Зрелые ягоды лозы тщательно готовятся к переработке, при этом в процессе производства есть несколько очень дорогих и долговременных этапов. История винодельческого хозяйства Clos Lentiscus началась в 2001 году. Винный бизнес-проект был направлен на производство натуральных вин. На предприятии используются органические и биодинамические методы производства. Старинные виноградные лозы – идеальный концепт компании. С 2010 года вина Клос Лентискус изготавливаются исключительно вручную без использования добавок или диоксида серы. Манель Авиньо с гордостью добавляет мед из собственной пасеки и натуральные дрожжи из ферментационных чанов для вторичной алкогольной ферментации вин. Clos Lentiscus — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Оно выступило в качестве эмблемы и наименования компании.