Вино Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore, 2016 0.75 л.

Вкус

Высокая танинность во вкусе вина поддерживается ощутимой кислотностью. Изысканный букет наполняют оттенки лесных ягод, земли, дыма, черного чая и подлеска. Сухое, теплое послевкусие обладает прекрасной длительностью.

Аромат

Стойкие ноты цветов фиалки и красных фруктов проходят через аромат вина, пронзая оттенки кофе, копченого мяса, дыма, табака, сладких специй.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета, склонного к гранатовому.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом, рагу, острыми и пряными блюдами, сырами.

Греки называли Калабрию Энотрией (Винная земля). Регион располагается на юге Италии и омывается Ионическим и Тирренским морями. Виноградарство и виноделие для местных жителей – естественное дело, виноград натурально вписан в их «генетический код», здесь действительно царят крепкие и древние традиции, заложенные еще греками. Чиро – ключевая винодельческая зона Калабрии. Здесь до сих пор формируют виноградную лозу как небольшой деревце (alberello). Этот способ практиковали еще древние греки, он характерен для юга Италии, так как благодаря такой форме виноград защищен от палящего солнца. Говорят, что вино Чиро – наследник праздничного вина, которое пили спортсмены на ранних Олимпиадах. Красное сухое вино Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore произведено из винограда сорта Гальоппо. Этот сорт является основным красным сортом Калабрии. Вино из Гальоппо отличается прекрасной структурой и балует бархатными танинами. Оно наполнено нотками красных фруктов, цветочными нюансами, тонами лакрицы, табака и пряными акцентами. Символом винодельни Cataldo Calabretta является «l’arciglione», древний инструмент, которым пользовались земледельцы Чиро, работая на виноградниках. Труд, стремление, талант и верность традициям – ключевые понятия калабрийских виноделов. Катальдо и его сестры представляют четвертое поколение семьи Калабретта. Семейная винодельня Cataldo Calabretta сейчас является значимым хозяйством Чиро. Катальдо производит вина, опираясь на многовековые традиции, в то же время стараясь идти в ногу со временем. Винодел старательно сокращает использование серы, придерживается органических принципов виноделия. Винтаж 2016 года чарует ягодно-фруктовыми нотками, деликатными тонами фиалки, оттенками копченостей, кофейными нюансами, пряными аккордами и дымными акцентами.