Вино Capanna, Rosso del Cerro, Toscana IGT, 2015 0.75 л.

Capanna, Rosso del Cerro, Toscana IGT изготавливается на основе купажа красных сортов винограда, с любовью выращенного итальянскими энологами под благодатным солнцем плодородной Тосканы. Львиную долю исходного сырья составляет Санджовезе, выгодно оттененный добавлением сортов местной селекции. Урожай бережно снимают в фазе полной технологической зрелости. Классическая ферментация и выдержка на кожице осуществляется в течение 2,5 недель в стальных цистернах в условиях строго контролируемого температурного режима. Дозревание занимает от трех до шести месяцев и осуществляется в дубовых бочках и дополнительные 3 месяца после бутилирования непосредственно в стеклянной таре в хранилищах компании. Винодельческое предприятие "Capanna" является собственностью семейства Ченчиони с 1957 года. Общая площадь виноградников, произрастающих на почвах, сформированных под воздействием активной вулканической деятельности, составляет около 20 гектаров. Виноделы следуют принципам органического земледелия, поддерживая естественный ежегодный цикл развития лозы. Вина, созданные мастерами, максимально сохраняют натуральность и эксклюзивность, характерную для каждого сорта.