Вино Capanna, Rosso del Cerro, Toscana IGT, 2015 0.75 л.

Вкус

Изысканный и щедрый вкус вина раскрывается тонами спелых фруктов, пряными нотками и легкими штрихами древесины на фоне гармоничной кислотности, продолжаясь в устойчивом послевкусии.

Аромат

Аромат вина — утонченный и освежающий, с преобладанием фруктовых ноток, нюансов дуба и с игривыми штрихами белого перца и специй.

Цвет

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Сочетания

К этому вину хорошо подойдут макароны с мясом или грибами, жареным белым мясом, мясное ассорти и свежие сыры.

Capanna, Rosso del Cerro, Toscana IGT изготавливается на основе купажа красных сортов винограда, с любовью выращенного итальянскими энологами под благодатным солнцем плодородной Тосканы. Львиную долю исходного сырья составляет Санджовезе, выгодно оттененный добавлением сортов местной селекции. Урожай бережно снимают в фазе полной технологической зрелости. Классическая ферментация и выдержка на кожице осуществляется в течение 2,5 недель в стальных цистернах в условиях строго контролируемого температурного режима. Дозревание занимает от трех до шести месяцев и осуществляется в дубовых бочках и дополнительные 3 месяца после бутилирования непосредственно в стеклянной таре в хранилищах компании. Винодельческое предприятие "Capanna" является собственностью семейства Ченчиони с 1957 года. Общая площадь виноградников, произрастающих на почвах, сформированных под воздействием активной вулканической деятельности, составляет около 20 гектаров. Виноделы следуют принципам органического земледелия, поддерживая естественный ежегодный цикл развития лозы. Вина, созданные мастерами, максимально сохраняют натуральность и эксклюзивность, характерную для каждого сорта.