Вино Txakoli Gaintza Txakolina Getariako, 2019 0.75 л.

Белое полусухое вино произведено из двух сортов винограда (Ондарраби Сури, Гро Мансенг). Винтаж 2019 года привлекает лимонными мотивами и сочными яблочными оттенками. Страна Басков – автономная часть Испании, граничащая с Францией. Эти земли необыкновенно красивы. Большую часть баскской земли занимают горные массивы, пещеры, ущелья, по мере приближения к Бискайскому заливу на смену горным пейзажам приходят зеленые долины и бухты. До сих пор остается открытым вопрос о происхождении басков, это один из самых загадочных народов Европы. Основные сорта винограда, выращиваемые на виноградниках, – Ондарраби Сури и Ондарраби Белца. Символом региона является вино чаколи. Название переводится как «домашнее вино». Оно обладает ярким характером. Это освежающий напиток с цитрусовым ароматом, в бокале можно заметить небольшие пузырьки газа, то есть вино «немного» игристое. Производством чаколи занимаются преимущественно небольшие семейные винодельни. По традиции баски начинали пить чаколи на Рождество, вино было очень молодым, но сейчас все же вино выдерживают около года. Хосе Антонио, дедушка владельцев винодельни Gaintza, делал вино для своей семьи, а также продавал местным. В 1923 году был построен первый винный погреб. Семья относится с глубоким уважением к земле и местным традициям, но в то же время с любопытством и интересом пробует что-то новое, чтобы улучшить качество вин. Виноградник, чья площадь составляет 25 гектаров, защищает холм Гарате. Но все же освежающее морское дуновение достигает виноград (не вредя ему, а только обогащая его), насыщая ягоды дивными минеральными нотками. Более старые лозы культивируются с использованием перголы, новые саженцы прекрасно чувствуют себя на участках, представляющих собой террасные виноградники. Основной выращиваемый сорт – Ондарраби Сури. Также можно встретить редкий красный сорт Ондарраби Белца и мировой Шардоне.