Вино Galil Mountain Avivim, 2017 0.75 л.

Свежий, элегантный купаж белого вина Galil Mountain Avivim наилучшим образом раскрывает терруар Верхней Галилеи. В рецептуре используется виноград Шардоне с незначительной долей сорта Вионье. В результате получается освежающее вино с нежной кислотностью, фруктовой сладостью и жизненной силой. Вионье делает напиток изящнее и выразительней, смягчив резкость и придав ему глубину. Главная задача виноградарей Galil Mountain – получить урожай превосходного качества естественным образом, в соответствии с принципами устойчивого виноградарства. Вина должны сохранять неподдельное звучание, полное утонченности и глубины. Израиль имеет древние винодельческие традиции, но по-настоящему известным вино из этой страны становится после 70-х годов. Субтропический климат средиземноморского типа, царящий в этом благословенном крае, идеален для виноградарства. Днем здесь жарко, а ночью спускается приятная прохлада, благодаря этому виноград набирает силу, сок и достигает оптимальной зрелости. Здесь можно встретить и виноградники, которые растут на склонах холмов, где климат прохладнее, из этого урожая виноделы производят элегантные и утонченные вина. Galil Mountain – совместный проект известных виноделен Golan Heights и Kibbutz Yiron. Горный массив Верхней Галилеи является сердцем и душой винодельни. Расположенная в захватывающем дух месте, на вершине горного хребта, недалеко от кибуца Йирон, Галиль Маунтейн стремится возродить богатую историю виноделия региона. Более 2000 лет это место считается идеальным для возделывания виноградных лоз.