Вино Domaine Faiveley Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin AOC, 2016 0.375 л.

Вкус

Мягкий, интенсивный вкус вина впечатляет сочной, сбалансированной кислотностью. Танины хорошо интегрированы и остаются на втором плане. В долгом, элегантном послевкусии доминируют тона сливы, вишни и пряных специй.

Аромат

Насыщенный, приятный аромат вина увлекает богатством оттенков черешни, красной сливы, клубники, сладких специй и теплой земли.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, баранины. Его можно подавать к овощному рагу, свиному окороку, колбасным изделиям и острым мясным блюдам.

Яркое и ароматное красное вино от винодельческого хозяйства Domaine Faiveley. Красное вино Февле Вьей Винь Жеврэ-Шамбертэн создано из сорта Пино Нуар. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино в бочках из дуба, наслаждаясь и впитывая в себя аромат хвои из французской древесины. В результате вино приобретает исключительно интенсивный вкус и насыщенный букет. За букетом садовых ягод, слегка завуалированных минеральными нотками, стоит бережный подход виноградарей и виноделов Domaine Faiveley. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.