Вино Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere AOC, 2018 0.375 л.

Вкус

Вкус вина полный и глубокий, обладает богатой и мягкой танинной структурой, освежающей кислотностью, нотами малины и земляники, нюансами белого перца и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и сложное.

Аромат

Богатый и многослойный аромат вина наполнен нотами малины, черной вишни и сливы в обрамлении нюансов темного шоколада, кожи и грибов.

Цвет

Вино глубокого и насыщенного красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с говядиной "Веллингтон", тушеной дичью с каштанами, жареной курицей со сморчками, лимонной и шоколадной выпечкой. Подходит для веганов.

«Красочный малиновый куст» – это красное вино Февле Меркюре Ля Фрамбуазьер с приятным ароматом ягод и глубоким вкусом. Вино создано из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на монопольном винограднике семьи Февле. Он находится рядом с деревней Меркюре в Кот Шалонез. Название вина можно перевести как «малиновый куст», что гармонично характеризует Mercurey La Framboisiere. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино в бочках из дуба, наслаждаясь и впитывая в себя аромат хвои из французской древесины. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.