Вино Fantinel Sauvignon Collio DOC, 2017-2018 0.75 л.

Освежающее белое сухое вино Фантинель Совиньон создано из винограда сорта Совиньон Блан. Этот сорт винограда одаривает вино тонким минеральным кружевом, тонами крыжовника, белой смородины, свежими весенними аккордами древесных почек и молодой листвы, проникновенными оттенками тропических фруктов, яблока и сочного лайма. Аромат вина гармоничный, сотканный из оттенков персика, дыни, желтого перца и томатного листа. Отличным дополнением к вину станут тарталетки со сливочным сыром, авокадо и форелью. Также к вину можно подать куриный рулет с сыром и укропом. Винодельческий регион Фриули-Венеция-Джулия граничит с Австрией и Словенией и имеет богатые многонациональные культурные традиции. Климатические условия этого региона идеально подходят для выращивания виноградной лозы. Средиземноморский климат позволяет винограду созреть вовремя, набрать всю силу и сок, раскрыть свой потенциал. Здесь производят белые структурные вина, одни из лучших в Италии. У самой границы со Словенией располагается зона лучших виноградников – Коллио. Типичные ароматы этого терруара составляют усиленные травяные, цветочные и фруктовые ноты. Ресторатор и отельер Парон Марио, работавший в северной части Фриули, считал, что нет ничего важнее того, чтобы дарить людям радостные эмоции. Марио беззаветно был влюблен в вино и вкусные домашние блюда. Он хотел поделиться этими теплыми чувствами со всеми. Именно поэтому он приобретает в 1969 году первые виноградники в зоне Коллио. Впоследствии семейным делом занялись сыновья Марио – Лучиано, Джанфранко, Лорис. Небольшая компания Fantinel стала престижной винодельней, представляющей искусство фриульского виноделия во всем мире.