Вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

На вкус вино глубокое, зрелое и упругое, с прочным стержнем и тонкой кислотностью. Послевкусие весьма энергичное, с протяжными нотами желтых фруктов, минералов, лимонного крема и морской соли.

Аромат

Нежный вначале аромат вина приобретает силу и насыщенность, наполняясь оттенками цитрусовых и желтых цветов, а чуть позже тонами персика, яблока, ананаса, апельсиновой цедры, ванили и кремния.

Цвет

Вино чистого желто-палевого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из курицы, индейки, свинины и жареными омарами.

Утонченное вино с переплетением многогранного аромата и вкуса производят из винограда сорта Шардоне. Урожай собирается на собственных виноградниках хозяйства Etienne Sauzet. На винограднике 1-er Cru Les Referts AOC средний возраст лоз более 35 лет. Сбор урожая производится вручную. Алкогольная ферментация осуществляется при контролируемой температуре с использованием выбранных штаммов дрожжей. Белое вино созревает в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Нежное прикосновение аромата желтых цветов в сочетании с оттенками цитрусовых фруктов, персика, яблока, ананаса, апельсиновой цедры, ванили и кремния дополняют гармонично сосуществующие грани винного букета. Минерально-лимонное послевкусие с протяжными нотами желтых фруктов на фоне солоноватого морского бриза оставляет приятное впечатление. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Секрет уникальности сорта Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для вина из Шардоне – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. В 1903 году было основано винодельческое предприятие Etienne Sauzet. Сегодня, хозяйство владеет виноградниками на территории в восемь гектаров. Domaine Etienne Sauzet состоит в числе выдающихся производителей бургундских вин. Характерной особенностью алкогольных напитков Этьен Созе является фруктовый вкус с утонченными отголосками французской древесины.