Вино DuMOL Highland Divide Pinot Noir, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с полированными танинами, сочной кислотностью и приятным, шелковистым, деликатным, фруктовым послевкусием.

Аромат

В насыщенном аромате вина гармонично переплетаются ноты красной вишни, бойзеновой ягоды, фиалки, специй и дыма.

Цвет

Вино темно-красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из белого и красного мяса, сырами.

DuMOL Highland Divide Pinot Noir – выдающийся винтаж, похожий на эталонный Пино Нуар из Russian River Valley. Урожай для производства вина собирается на трех отдельных участках. Красный сорт демонстрирует притягательные ноты ягод, специй и дыма. Во вкусе рубинового напитка проявляются бодрящая кислотность и изысканность, характерная для прибрежных влияний. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба с легкой и средней степенью обжига. Перед розливом вино дополнительно созревает 3 месяца в стальных чанах. Вино 2018 года вышло ограниченным тиражом всего 1420 ящиков. История небольшого винодельческого хозяйства DuMOL началась в 1996 году в юго-западной части Russian River Valley округа Сонома. На винодельне применяется интегрированный подход к сельскому хозяйству и виноделию, неразрывный континуум. При создании калифорнийских вин реализован бургундский подход, то есть терруарные вина изготавливаются с выразительной индивидуальностью. Прохладный климат с частыми утренними туманами идеально подходит для производства напитков в утонченной стилистике из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне. Ведущий винодел компании говорит, что: «виноделие — это увлекательное приключение, а вино DuMOL рассказывает об особенностях виноградника и о том, что произошло за год».