Вино Dopff au Moulin Schoenenbourg Riesling Alsace Grand Cru AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вино обладает сухим, свежим, чистым, ярким, сбалансированным, насыщенным вкусом с нотами лимона, грейпфрута, персика и перца, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с красивой горчинкой и приятной солоноватостью.

Аромат

Чувственный аромат вина преподносит оттенки ананаса, персика и острую лимонную нотку.

Цвет

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Эльзас – исторический регион Франции, расположенный на северо-востоке страны и граничащий с Германией и Швейцарией. Эльзас славится своим виноградарством и виноделием. Характерная черта вин Эльзаса – зрелый фруктовый вкус и бодрящая кислотность. Виноградники компании Dopff au Moulin в основном расположены вокруг города Риквир на южных и юго-восточных склонах Шоненбург (Shoenebourg). Здесь идеальная почва для культивирования сорта винограда Рислинг. Вино из сорта Рислинг является одним из самых долгоживущих белых вин в мире. Этот сорт – любимец винных критиков, так как вино из этого белого винограда обладает бесконечным количеством стилей и вкусовых профилей. Белое полусухое вино Dopff au Moulin Schoenenbourg Riesling Alsace Grand Cru AOC 2015 произведено из винограда сорта Рислинг. Аромат вина нежный, наполненный оттенками ананаса, персика и острой лимонной ноткой. Это вино обладает хорошим потенциалом к хранению (от 7 до 10 лет). Семья Допф была вовлечена в мир виноделия еще начиная с 1574 года. Свой путь Допфы начали с производства винных бочек, затем Жан Допф решает стать виноторговцем, а уже его сын Жан Густав занимается устройством семейного хозяйства. Важной фигурой для Dopff au Moulin несомненно является Жюльен Допф. В 1900 году Жюльен со своим отцом посетил Всемирную выставку в Париже, где познакомился со знаменитым «Méthode Champenoise» (метод шампанизации). Прелестное шампанское вдохновило Жюльена создать собственное игристое вино в Эльзасе. Также хозяйством производятся и тихие вина отменного качества. В 1913 году Жюльен придумывает особый тип удлиненных бутылок («flute»), в которые впоследствии по закону станут разливать все вина Эльзаса. В Dopff au Moulin стараются подчеркнуть естественную чистоту и утонченность вина, дар самой природы.