Вино Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, мясистый, щедрый, хорошо сбалансированный и структурированный, с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, элегантными танинами и продолжительным, стойким послевкусием.

Аромат

Роскошный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот сладких красных ягод, черной смородины, пиона и темного шоколада.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета с привлекательным блеском.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.

Красное бургундское вино создано из винограда сорта Пино Пуар. Лозы произрастают в аппелласьоне Chambolle-Musigny класса Премье Крю. После ферментации с регулярным пижажем (перемешивание жидкостей с шапкой) вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, что способствует обогащению его танинами и приобретению тонкого аромата натуральной древесины. Перед бутилированием вино не фильтруется. Длительное древесное послевкусие оставляет приятное впечатление. Вино 2017 года представляют собой образец великой бургундской классики с их яркой фруктовостью и идеальным балансом кислотности. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Всю элегантность, весь свой сложный и глубокий характер капризный Пино раскрывает в Кот де Нюи (это северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор). С 1988 года винодельней Jean-Jacques Confuron управляет Софи Менье, дочь Жан-Жака Конфурона. Под ее чутким руководством был создан новый погреб для выдержки вин, и усовершенствована производственная территория. Благодаря переходу на органические способы виноградарства и умышленному снижению урожайности хозяйство вышло на новый уровень. Винодельня стремительно развивается и представляет на рынке широкий ассортимент вин. Вина компании обладают многогранным ароматом, изысканностью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Компания также выступает как негоциант, покупая алкогольную продукцию у разных производителей и экспортируя ее под маркой «Fery-Meunier».