Вино Domaine Jean-Jacques Confuron Romanee Saint-Vivant Grand Cru, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, обволакивающим, достаточно плотным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с отличным балансом кислотности и танинности, продолжительным и по-юношески строгим послевкусием.

Аромат

В пряном букете слышны ноты черной смородины, сливы, китайского соуса Хойсин и сандалового дерева.

Цвет

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно жареным и приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.

Роскошное красное вино создается на винограднике Романэ Сен-Виван Гран Крю, который располагается в субрегионе Кот де Нюи. Название «Romanee» было выбрано в честь знаменитого аббатства Saint-Vivant, которое владело участками Гран Крю. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт чутко реагирует на природно-климатические условия, виноделу нужно немало терпения, чтобы договориться с упрямым Пино, но это того стоит. Этот сорт поистине восхищает палитрой вкуса и букета. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Всю элегантность, весь свой сложный и глубокий характер капризный Пино раскрывает в Кот де Нюи (это северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор). С 1988 года винодельней Jean-Jacques Confuron управляет Софи Менье, дочь Жан-Жака Конфурона. Под ее чутким руководством был создан новый погреб для выдержки вин, и усовершенствована производственная территория. Благодаря переходу на органические способы виноградарства и умышленному снижению урожайности хозяйство вышло на новый уровень. Винодельня стремительно развивается и представляет на рынке широкий ассортимент вин. Вина компании обладают многогранным ароматом, изысканностью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Компания также выступает как негоциант, покупая алкогольную продукцию у разных производителей и экспортируя ее под маркой «Fery-Meunier».