Вино Domaine Jacques Cacheux Glapigny-Poncey Bourgogne Aligote AOC 0.75 л.

Вкус

Освежающий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками, живой кислотностью и сбалансированным, сухим послевкусием.

Аромат

Свежий, яркий аромат с характерными травяными нотами, акцентами спелых фруктов и весенних цветов.

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками и может подаваться как аперитив.

Единственное и неповторимое освежающее белое вино в коллекции Domaine Jacques Cacheux. Вино не скрывает свой приятный букет и сочный, обволакивающий вкус. Для производства моносепажного вина используется виноград сорта Алиготе. Собранный вручную урожай прессуется целыми гроздьями. Из этого сорта получаются легкие и хрустящие вина без яркой ароматики. Цветочные вина с хорошим балансом кислотности. При производстве белого вина применяется традиционная винификация. После ферментации с натуральной культурой дрожжей вино созревает несколько месяцев бочках из дубовой древесины. С возрастом могут проявляться оттенки ванили, дыма или тостов. Бургонь Алиготе можно пить молодым или хранить более пяти лет. Domaine Jacques Cacheux – это небольшое винодельческое поместье, в основном производящее элегантные красные вина с характером. Домен пережил пять поколений виноделов. В 1994 году Жак Кашё вышел на пенсию и передал бразды правления своему сыну. Сегодня семейным бизнесом управляют Патрис со своей женой и детьми. Поместье расположено в Вон-Романе, виноградные лианы раскинулись на семь гектаров. Для семьи Cacheux важна связь с природой. Виноделы сохраняют аутентичность терруара и традиции ремесла. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В результате получается ароматное красное вино исключительного качества. В Vosne-Romanee домену принадлежат виноградники в Aux Reas, Aux Genaivrieres, La Croix Rameau и Aux Brulees. В Nuits-Saint-Georges есть участок в районе Au-Bas-De-Combe. Помимо своих наименований Premier Cru в Вон-Романе, Патрис выращивает лозы в регионе Aux Plantes в Шамболь-Мюзиньи.