Вино Domaine Pierre Amiot et Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes AOC, 2014 0.75 л.

Одна из вещей, которая делает Пино Нуар по-настоящему очаровательным, — это его чувствительность к терруару Morey-Saint-Denis AOC. Думайте об этом как о способе винограда сказать: «Я хочу выразить себя!». Почва, климат и география виноградника влияют на характер вина. Терруар имеет значение, а это означает, что можно ощутить суть места в каждом глотке Pierre Amiot et Fils. Мы предлагаем одновременно пробудить и удовлетворить Ваше любопытство к этому уникальному и эклектичному бургундскому наименованию. Domaine Pierre Amiot et Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes AOC урожая 2014 года олицетворяет все очарование региона. Виноградник «О Шарм» класса Премье Крю, расположенный рядом с Мазойер-Шамбертэн, славится элегантными напитками на основе Пино Нуар в уникальном фруктовом стиле. Виноградные лозы были высажены с 1958 по 1962 гг. Восточная и юго-восточные экспозиции участка обеспечивают равномерное созревание урожая в прохладном климате Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную в специальные перфорированные ящики. На винодельне плоды сортируют с помощью вибрационного стола и подвергают мягкому прессованию. После мацерации на кожице и длительной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 15-18 месяцев. Бутилирование осуществляется согласно циклам лунного календаря. Потенциал старения варьируется от 10 до 15 лет в зависимости от урожая. Жан-Луи Амио и его брат Дидье создают вина, которые приносят удовольствие и радость. Это утонченные напитки «энергии и питкости», с ощущением идеального баланса. Древесина для созревания обычно умеренно обжарена, с минимальной долей (33%) нового дуба. Аромат начинается с едва уловимых фруктовых оттенков, за которыми следует пыльная древесная нота, множество ягод и пряные специи. Постепенно букет переносит в сложный профиль и продолжительное послевкусие. Виноделы The AMIOT Family на протяжении десяти поколений из Морей-Сен-Дени, любимого терруара Pinot Noir, производят аутентичные вина от региональных наименований до гран крю. Поместье практикует биодинамическое и органическое виноградарство. Сегодня Leon Amiot планирует увековечить семейную традицию: три розы, которые фигурируют на этикетке напитков и напоминают девиз «Sans varier» графов Вержи, о том, чтобы продолжать любимое дело, «не меняясь» выражая превосходство терруаров. Виноградники четырех уровней иллюстрируют разнообразие и экспрессию апелласьона в винах с цветочным характером и упругим, среднетелым вкусом.