Вино Domaine de Bellеne Hommage a Francoise Potel Beaune Premier Cru Vieilles Vignes AOC, 2018 0.75 л.

Большинство из нас привыкли, что номенклатура бургундских вин может сбивать с толку, но когда Вы для себя открываете неподражаемые вина Nicolas Potel, Вас окутывает волна очарования ароматами красных фруктов и специй, а также вызывающий плотный вкус, который смягчается со временем в винном погребе. Имя Потеля стало синонимом бургундского вина, он известен тем, что постоянно бросает вызов границам традиционного виноделия в регионе. Мощное, но мягкое красное вино Hommage а Franсoise Potel Vieilles Vignes Beaune Premier Cru AOC производится в соответствии со строжайшими условиями апелласьона Бон, Бургундия. Виноград выращивается исключительно на виноградниках коммуны, классифицированных как Premier Cru. Урожай собирается на пяти участках, раскинутых от границ с Савиньи-ле-Бон на севере до Поммара на юге. Это кюве посвящено памяти матери Николя Потеля («Hommage a Francoise Potel») и впервые оно было представлено в 2014 году как «Cuvеe du Cinquantenaire», в ознаменование 50-летия отца Николя, уважаемого Жерара Потеля, который начал работу в Domaine de la Pousse d'Or в 1964 году. Вино пропитано спецификой терруара и подчеркивает «винтажное влияние», столь присутствующее в Бургундии. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются измельчению, а затем деликатному прессованию в пневматическом прессе. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба. Вино демонстрирует прекрасный баланс пышности, утонченности и продолжительности, где ароматы черной вишни и черной смородины переплетаются с пикантными нюансами земли на фоне нежных ароматов фиалки и лаванды. Вкус шелковистый, позволяющий расцвести сладострастности и элегантности Пино Нуар, оставляя нежное послевкусие с призрачной хвойной легкостью. Domaine de Bellene представляет вина, которые производятся и бутилируются на частных виноградниках неординарного винодела Николя Потеля. Основатель Roche de Bellene называет себя торговцем «от кутюр», сердце которого отдано Кот-де-Бон. Николя всегда полон идей, его заразительная энергия выливается во множество новых проектов и роскошных вин. На виноградниках применяется устойчивое виноградарство с минимальным применением техники и химических средств. Незначительное вмешательство в естественный процесс, позволяет терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль вин высокого качества.