Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres AOC, 2018 0.75 л.

Белое сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Перрьер произведено из винограда сорта Шардоне. Винтаж 2018 года привлекает нотками утонченных белых цветов, ореховыми тонами, персиковыми аккордами, грушево-лимонными обертонами и оттенками свежеиспеченных булочек. Попробуйте это белое вино в сочетании с салатом с креветками и авокадо. Также отличным дополнением станет сыр Конте, в качестве легкой закуски можно подать и оливки. Когда в 2006 году небольшой участок Les Perrieres был выставлен на продажу, Пьер Буайо решил, что во что бы то ни стало он станет частью его хозяйства. Пьер предложил взамен продавцу участок одного из своих виноградников в Вольне. Несмотря на то, что гордые жители Пулиньи стремились защитить виноградник от «чужака», предложение Буайо оказалось слишком заманчивым. Лозы Les Perrieres теперь принадлежали Пьеру. Белое вино Domaine Lucien Boillot & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres — редкая жемчужина. Его букет отличается цветочными обертонами, вкус изобилует округлыми нотками, а послевкусие обещает продолжительные и приятные воспоминания. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.