Вино Domaine Fourrier Bourgogne Blanc, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши, минералов и полевых цветов.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и козьим сыром.

Белое бургундское вино Домен Фуррье производится из винограда сорта Шардоне, культивированного за «золотом склоне» Кот д’Ор. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны, неприхотливый сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Традиционная бургундская бутылка говорит о классическом стиле процесса изготовления. Виноград прессуется целыми кластерами. После мацерации и ферментации вино выдерживается в баках из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино не фильтруется. В результате напиток приобретает идеально сбалансированный вкус с освежающим фруктово-цветочным ароматом. В регионах Кот де Нюи и Кот де Бон производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино Нуар раскрывается именно здесь. Северная часть Кот д’Ор – Кот-де-Нюи – тоже может похвастаться интересными белыми экземплярами. В 1994 году Жан-Мари Фуррье принял бразды правления компанией Domaine Fourrier у своего отца. Семейное предприятие отличается от классических виноделен Бургундии. Виноградники в хозяйстве не являются биодинамичными. Виноградари не удаляют листву в середине лета, тем не менее все процессы винификации проходят под трепетным контролем винодела. Они придерживаются одного правила: выпускать вина только высочайшего качества и у них хорошо это получается.