Вино Domaine d'Aupilhac Le Carignan Mont Baudile IGP, 2014 0.75 л.

Лангедок – самый крупный, а также старейший винодельческий регион Франции. Лозу здесь начали возделывать греки еще в V веке до нашей эры. Также этот регион стал колыбелью винодельческих кооперативов. Это важная зона виноделия для Франции, здесь можно найти хорошие и качественные вина по очень доступным ценам. Характерной особенностью лучших вин Лангедока является пьянящий аромат гариги: чабреца, розмарина, лаванды. Красное сухое вино Domaine d'Aupilhac Le Carignan Mont Baudile произведено из винограда сорта Кариньяно. Из этого красного сорта винограда получаются насыщенные вина темно-рубинового цвета с высоким содержанием кислоты и глубокими танинами. Уже в течение пяти веков семья Фада выращивает виноград и производит вино. Сильвейн Фада основал независимую винодельню Domaine d'Aupilhac в 1989 году. Помимо винограда Сильвейн сначала выращивал томаты, персики, дыни и спаржу. Но, начиная с 1992 года, Фада решил уделить больше внимания именно виноградным лозам. С каждым годом винодельня расширялась, Сильвейн сажал новые сорта винограда, совершенствовал технологию производства вина. Весь виноград собирается вручную. Земля часто вспахивается, это важно для винограда, чьи корни могут благодаря этому глубже проникнуть в землю, так растению будет легче пережить сезонную засуху. Бережная забота об урожае имеет большое значение для Сильвейна, так как он искренне верит, что все самые теплые чувства, переданные этим спелым ягодам, можно воплотить в форме качественного и натурального вина. Domaine d'Aupilhac Le Carignan Mont Baudile – роскошное вино с великолепными фруктово-ягодными нотами и лакричными штрихами. С возрастом вино становится более сложным и мощным. Отличным дополнением к этому вину станет цыпленок, приготовленный в духовке.