Вино Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Montmains AOC 0.75 л.

Белое сухое вино Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Вино, которое производят в регионе Шабли, обладает более мягкими фруктовыми оттенками и выраженной минеральностью. Это классическое и традиционное вино для данного региона. Вино пьют достаточно молодым (с выдержкой от 3 до 5 лет). Площадь виноградников Denis Race насчитывает 18 га. Возраст виноградников колеблется от 2-х летних саженцев до 65-летних виноградных лоз. Семья Рас продает вина с 1979 года. Начав с выпуска 2000 бутылок вина в год, винодельня Denis Race увеличила производство до 90000, что позволило выйти на мировой экспорт. Виноград для вина Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Montmains AOC выращен на винограднике Монмен со статусом Премье Крю. Шабли имеет более сложный и стойкий букет: мед из акации перетекает в растительные оттенки с едва уловимой ноткой йода. На пятый год вина Шабли Премье Крю приобретают оттенок лесных орехов. Вино Chablis прекрасно сочетается с устрицами, спаржей. Также послужит идеальным дополнением к форели и мягким сырам. Еще Александр Пушкин советовал Соболевскому варить уху из форели с добавлением Шабли: Поднесут тебе форели! Тотчас их варить вели, Как увидишь: посинели, Влей в уху стакан шабли.