Вино Domaine des Comtes Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина утонченный, сдержанный, бархатистый, с нотками спелой вишни, тмина и шоколада, элегантно отточенными танинами, энергичной кислотностью и длительным, стойким, свежим послевкусием.

Аромат

Многогранные оттенки спелых фруктов развиваются на фоне пряных тонов, формируя основу стойкого аромата вина.

Цвет

Вино демонстрирует цвет черной розы.

Сочетания

Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

Белое сухое вино Domaine des Comtes Lafon Monthelie 1-er Cru Les Duresses AOC произведено из отборного винограда Шардоне. Урожай собирают на участке Les Duresses, расположенном в коммуне Монтели. После традиционного, но необходимого процесса ферментации в емкостях из нержавеющей стали, вино выдерживается на тонком осадке 18-22 месяца в бочках из французской древесины и разливается в емкости для продажи уже после легкой фильтрации. Вина Domaine des Comtes Lafon, изготовленные из виноградных лоз знаменитого Montrachet Grand Cru AOC, входят в десятку самых дорогих бургундских вин. История винодельческого хозяйства Domaine des Comtes Lafon началась с поместья, название которого было – Comtes Lafon. Оно находилось на юго-западе Франции — в Тарн и Гаронна. Винодельня имеет различные виноградники. Одни ранее принадлежали Мари Бок, другие были приобретены Жюлем Лафоном. С 1984 года поместьем управляет Доминик Лафон с братом. С 1987 года участки не сдаются, а используются только доменом. Сегодня хозяйство находится в ведении потомков Жюля Лафона, которые бережно отстаивают право на секреты изготовления, передающиеся по наследству. Домен имеет самый глубокий и холодный погреб в Бургундии. В его владении находится 13,8 гектара участков в апелласьонах: Meursault, Chassagne-Montrachet, Volnay и Monthelie. В 1995 году виноградники хозяйства были сертифицированы как органические. Доминик Лафон является основоположником биодинамического виноделия в Бургундии.