Вино Apollonio, Divoto Riserva, Copertino DOC, 2008 0.75 л.

Это зрелое насыщенное красное сухое вино от бренда "Аполлонио" производится в традиционном итальянском винодельческом регионе Апулия. Купаж напитка на 70% состоит из винограда сорта Negroamaro и на 30% из Montepulciano. Урожай собирается вручную и проходит тщательную сортировку. Процесс мацерации винного сусла длится 1,5 месяца. Напиток выдерживается в барриках из французского дуба в течение 2-х лет, а затем разливается в бутылки и продолжает взрослеть в условиях погребов завода на протяжении еще 1 года. За время выдержки вино "Дивото Ризерва Копертино" приобретает великолепно сбалансированную текстуру, благородные бархатистые танины, полнотелый вкус и богатые фруктово-пряные оттенки вкуса с легкими дымными нотами. Это идеальный напиток к любым видам мясных блюд и сырам. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до 18°C. Винодельня "Аполлонио" – это семейное предприятие, созданное в далеком 1870 г. Сегодня компанией управляет уже четвертое поколение династии, превыше всего ставя профессиональную этику и высокие стандарты качества. Упорный труд и истинная страсть к виноделию сделала компанию примером для подражания. Нынешний руководитель завода Массимилиано Аполлонио имеет блестящее профильное образование. В Дегустационном комитете торгово-промышленной палаты Лечче он занимает должность вице-президента, а еще является советником Ассоциации итальянских виноделов.