Вино Apollonio, Divoto Riserva, Copertino DOC, 2008 0.75 л.

Вкус

Вкус вина создает ощущение тепла, имеет хорошую структуру, выразительный тембр и вибрацию. Строгие танины обеспечивают плотность и глубину. Послевкусие — увлекательное, соблазнительное, с большим диапазоном оттенков.

Аромат

Пышный, интенсивный аромат вина наполнен намеками мелких красных и черных ягод, цветов, черного перца, гвоздики, мускатного ореха, ванили. Потрясающую сложность придают нюансы асфальта, шоколада, кофе, табака, кожи, ментола и тостов.

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, мясными пирогами, запеченной в духовке бараниной, пряными и зрелыми сырами.

Это зрелое насыщенное красное сухое вино от бренда "Аполлонио" производится в традиционном итальянском винодельческом регионе Апулия. Купаж напитка на 70% состоит из винограда сорта Negroamaro и на 30% из Montepulciano. Урожай собирается вручную и проходит тщательную сортировку. Процесс мацерации винного сусла длится 1,5 месяца. Напиток выдерживается в барриках из французского дуба в течение 2-х лет, а затем разливается в бутылки и продолжает взрослеть в условиях погребов завода на протяжении еще 1 года. За время выдержки вино "Дивото Ризерва Копертино" приобретает великолепно сбалансированную текстуру, благородные бархатистые танины, полнотелый вкус и богатые фруктово-пряные оттенки вкуса с легкими дымными нотами. Это идеальный напиток к любым видам мясных блюд и сырам. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до 18°C. Винодельня "Аполлонио" – это семейное предприятие, созданное в далеком 1870 г. Сегодня компанией управляет уже четвертое поколение династии, превыше всего ставя профессиональную этику и высокие стандарты качества. Упорный труд и истинная страсть к виноделию сделала компанию примером для подражания. Нынешний руководитель завода Массимилиано Аполлонио имеет блестящее профильное образование. В Дегустационном комитете торгово-промышленной палаты Лечче он занимает должность вице-президента, а еще является советником Ассоциации итальянских виноделов.