Вино Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Sec Jurancon AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет концентрированным, интенсивным, полным вкусом с превосходным балансом кислотности и естественной сладости, обилием фруктово-цитрусовых нот и устойчивым минеральным послевкусием.

Аромат

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелого персика, тропических фруктов, кураги и грейпфрута. Постепенно к ним присоединяются деликатные нюансы цветочного меда, жимолости и минералов.

Цвет

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с едва уловимыми изумрудными отражениями.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

Несмотря на то, что вино Дидье Дагено Ле Жардэн де Бабилон Сек 2015 белое, оно очень концентрированное, яркое и запоминается ароматом персика, тропических фруктов и грейпфрута. Белое вино изготавливается из винограда сорта Пти Мансан, выращенного на винограднике в Бабилоне, у подножия Пиренеев. Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Регион специализируется в производстве белых вин. Самыми известными винами Луары считаются белые вина Сансер и Пуйи-Фюме. Белое сухое вино Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone Sec Jurancon AOC произведено из винограда сорта Пти Мансан. Этот белый сорт винограда, культивируемый в Испании и во Франции, имеет низкую урожайность. Виноградная лоза часто используется местными виноделами для производства сухих и сладких вин. Семья Дидье – потомственные виноделы, но Дагено решает производить вино сам, реализуя свои смелые идеи. Известный французский критик Мишель Беттан, строго подходящий к оценке вин, руководствующийся принципом «лучше недо, чем пере», тем не менее отмечал, что «благодаря титаническим усилиям и упорной работе на винограднике его [Дагено Дидье] чистокровный Совиньон Блан впитывает как губка все оттенки терруара». Вина Дагено действительно оригинальны. Они обладают сложной композицией, потрясающей глубиной и тонкостью. Вино Дидье Дагено Ле Жардэн де Бабилон Сек – интересная композиция, состоящая из гармонично сплетенных меж собой нот меда, жимолости и минералов, плавно перетекающих во фруктово-цитрусовые акценты вкуса с минеральным послевкусием.