Вино Cavit Bottega Vinai Sauvignon 0.75 л.

Bottega Vinai Sauvignon — восхитительно ароматный Совиньон Блан от Cavit с прохладных холмов Трентино. Блестящий соломенно-золотистый алкоголь привлекает шелковистой текстурой и чистым минерально-фруктовым вкусом. Послевкусие освежает деликатной кислотностью. Нежный аромат из переплетения персиковых, минеральных, травяных нот приправлен изысканными нюансами листа черной смородины. Белое вино принято употреблять в качестве аперитива. Алкоголь можно подать к спарже, грибам, мягким сортам сыра, мясу птицы. Продукты линейки Bottega Vinai демонстрируют сортовое разнообразие и богатство терруаров области Трентино. Ягоды для "Боттега Винай Совиньон" собирают с виноградников Valle dei Laghi на севере от озера Garda. Сырье сортируют, отделяют гребни и прессуют. Мацерация на мезге холодным способом продолжается около 12 часов. Брожение проходит при оптимальном температурном режиме. Для винификации белых ягод используются емкости исключительно из нержавеющей стали. Нейтральный металл не оказывает влияния на виноград, помогая максимально проявить и сохранить сортовые качества. В 2018 г. Bottega Vinai Sauvignon получило серебряные награды от Wine Challenge в Австрии и Concours Mondial de Bruxelles. В 1950 в северо-восточной части Италии появилось предприятие Cavit ("Кавит") как корпоративное объединение винодельческих хозяйств, которые находятся в области Трентино. Предприниматели стремились вместе работать над созданием новых продуктов, способных достойно представлять свой регион и контролировать качество выпускаемых вин. На сегодняшний день Cavit помогает в работе около 4 500 хозяйствам, которым принадлежит 7 тыс. га плантаций с лозой. Члены компании выпускают почти 65% вин области Трентино.