Вино Borgogno Barolo DOCG, 2011 1.5 л.

Вкус

В зрелом, богатом, ярком вкусе вина доминируют оттенки вишни, клубники и смородины, украшенные древесными и табачными штрихами. Бархатистые танины сопровождают долгое послевкусие.

Аромат

Концентрированный аромат вина наполнен тонами ежевики, сливы и черной смородины, которые гармонично переплетаются с оттенками солодки, пряных специй, дегтя и древесины.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Сочетания

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и овощным салатам.

Borgogno Barolo DOCG – красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Урожай для производства вина собирается на пяти исторических виноградниках винодельни Borgogno,– Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан Лоренцо и Сан Пьетро делле Виоле. Из Неббиоло получаются сильные вина с прекрасным потенциалом к выдержке. Этот сорт придает напиткам ноты черешни, слив и аромат цветов фиалки. После ручного сбора урожая в муниципалитете Бароло виноград отделяется от гребней и прессуется в погребе. Далее следует спонтанная ферментация в больших бетонных резервуарах при температуре от 22-28°С в течение примерно 15 дней. Вино выдерживается 4 года в больших бочках из славонского дуба. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Итальянское вино Бароло – король виноградных напитков. Винодельня Borgogno была основана в 1761 году Бартоломео Боргоньо. Интересно, что в 1909 году во время визита императора России Николая II в Раккониджи подавали именно вино Бартоломео. Это говорило о высоком статусе и качестве этих вин. В XX веке управление винодельней переходит к Чезаре Боргоньо, который становится поистине знаковой фигурой для Borgogno. Он начинает экспортировать вина заграницу. Также ему приходит в голову потрясающая идея: хранить лучшие винтажи вин в подвале, таким образом создавая «золотой фонд» вин, который можно было бы продавать позже. С 2008 года Borgogno принадлежит семье Фаринетти. Традиции производства вин Borgogno остаются незыблемыми, превосходная классика, знакомое и привычное великолепие неизменны.