Вино Bodegas Estefania Tilenus La Florida Bierzo DO, 2015 0.75 л.

Вкус

Бархатистый, плотный вкус вина обладает освежающей кислотностью, шелковистой текстурой и демонстрирует изобилие фруктово-ягодных оттенков, завершающихся в стойком послевкусии нотками специй, сухих пряных трав и кедра.

Аромат

В утонченном, сложном, гармоничном аромате вина свежие ноты вишни, красной смородины и клубники сочетаются с оттенками гвоздики, душистого перца, темного шоколада и свежей выпечки.

Цвет

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Сочетания

Вино составит хорошую пару мясным закускам, дичи, тушеной баранине, а также блюдам из домашней птицы и зрелым сырам.

Сложный, но гармоничный аромат красного вина поражает с первого вдоха, а стекающие грациозные «ножки» по стенкам бокала радуют глаз и интригуют послевкусием, которое раскроется в дальнейшем пряными травами, специями и нотками кедр. Вино создано из винограда сорта Менсия. Долина региона Bierzo идеально подходит для выращивания этого винограда. Лучшие вина Бьерсо рождаются из этого вида виноградной лозы. Сорт проявляет себя в вине некой землянистостью и тонкими нюансами растений. Виноградные плантации расположены на южных склонах долины, возвышающихся до 800 метров над уровнем моря. Возраст некоторых лоз здесь достигает столетнего возраста. Из-за почтенных лет виноградников урожай собирается преимущественно вручную и в малых количествах, но именно благодаря этому полученное из него вино считается уникальным и редким. Аккуратно собранные и тщательно отсортированные плоды, помещаются в открытые бочки из лимузенского дуба для первичной ферментации. Специфическая рубиновая окраска и характерный аромат приобретаются на этапе мацерации, полный цикл которой достигает 60 дней. В 1999 году была основана винодельня Bodegas Estefania семьей Фриас В провинции Dehesas на территории бывшего молокозавода положил начало семейного проект, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Под брендом Tilenus компания выпускает вина, в производстве которых участвовали плоды с виноградников, где была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Сегодня монета – символ серии бархатистых, идеально сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.