Вино Gaja Dagromis Barolo DOCG, 2012 0.75 л.

Букет благородного напитка Dagromis обладает узнаваемым стилем и сильным характером с ярко выраженной индивидуальностью. Насыщенная энергетика вина сочетается с теплотой, а глубокая мощность вкуса с неизменной элегантностью безукоризненного качества. Чтобы в полной мере насладится роскошным напитком, следует набраться терпения: энологи склонны полагать, что для полного раскрытия вкусовой и ароматической гаммы требуются дополнительные годы для выдержки после бутилирования. Название вина напоминает нам о семье виноделов Gromis, которые были владельцами виноградников региона Ла Морра в XIX веке. В наши дни, правом собственности обладает семья Гайи. Вино является моносортовым и раскрывает щедрый потенциал сорта Nebbiolo, ягоды которого бережно собирают, сортируют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с резким понижением температуры с 28 °C на первой неделе процесса до 18 °C на протяжении двух последующих недель. Далее следует годовая выдержка в барриках, после чего вино на 12 месяцев разливают в бочки из дуба для завершения процесса производства перед разливанием и закупориванием в стеклянную тару.