Вино Val de Vie Barista Pinotage 0.75 л.

Бариста Пинотаж — великолепное красное вино, родиной которого является Южная Африка. Изготавливается из виноградного сорта Pinotage. Урожай для приготовления хмельного напитка собирают в конце зимы, когда ягоды набирают максимальной сочности и зрелости. Одну партию урожая поддают "флэш-пастеризации", позволяющей оптимально сохранить все качества винограда и извлечь как можно больше цветового пигмента. Вторую партию сбраживают в дубовых бочках, чтобы напиток приобрел характерные тона кофейных зерен. Сусло интенсивно перекачивают, чтобы обеспечить равномерное брожение. После этого каждая партия проходит раздельное яблочно-молочное брожение, а финишным этапом является купажирование. "Val de Vie" — это винодельческое хозяйство, образованное в 1825 году. В просторных подвалах, принадлежащих компании, создаются уникальные условия для созревания вина. В них может перерабатываться до 5 тонн винограда за один раз. Основатель хозяйства Мартин Вентер занимается не только производством высококачественных вин, но также бережно восстанавливает потенциал земель, обедневших в результате человеческой деятельности.