Херес Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Reserva 0.75 л.

Потрясающее крепленое вино является визитной карточкой Amontillado. Испанскую винодельню Lustau основали Хосе Руис Бордехо, а также Вейан в далеком 1896 г. в городе Херес-де-ла-Фронтера. Вначале они отдавали свои вина на реализацию другим компаниям, но с 1950 г. заводом начал управлять Эмилио Люстау, сын дона Хосе, который решил сам заниматься продажей собственной продукции. Очень скоро он вышел на мировой рынок, и в 1980 г. завод стал одним из лидеров по объему производства хереса. Эксклюзивный дизайн бутылки со сглаженными "плечами" был разработан в 1988 г. и до сих пор является одним из фирменных символов компании. Этот херес создается из отборного винограда сорта Palomino и проходит двухэтапную выдержку. Вначале вино созревает под плесневой пленкой без доступа кислорода, а далее переливается в бочки и подвергается оксидативной выдержке. Благодаря частичному заполнению бочек, со временем на поверхности снова образуется естественная пленка – флёр, под которой херес Lustau, "Los Arcos" Dry Amontillado Solera Reserva созревает в течение нескольких лет и приобретает свой характерный аромат.На последнем этапе напиток помещается в дубовые бочки американского производства и выдерживается по особой системе. Этот классический способ купажирования называется "солера" – 7-этажная конструкция из заполненных бочек, где вверху располагаются самые молодые вина, а внизу более выдержанные. Периодически 1/3 напитка из нижнего яруса переливают в верхние бочки, а содержимое верхних ярусов попадает в нижние. Это обеспечивает равномерный состав вина к концу периода выдержки. Этот херес удостоился множества высоких наград в престижных интернациональных состязаниях, его любят и ценят почитатели экстраординарного вина во всем мире.