Вино Hansruedi Adank Flascher Pinot Noir Herrenacker Graubunden AOC, 2022 0.75 л.

Если Вы ищете что-то особенное, не пропустите мощный Пино Нуар 2022 года — Hansruedi Adank Flascher Pinot Noir Herrenacker Graubunden AOC. Это самое редкое кюве в коллекции вин швейцарского бренда, созданное из одного виноградника и источающее оживляющую пряность, тончайшие ароматы темных ягод с нежным дыханием лепестков роз. Виноград для этого вина собирается исключительно вручную в Fläscher Feld («wimmle») после того, как будет обеспечена его оптимальная спелость. Затем следует спонтанная ферментация цельного винограда в открытых деревянных чанах. Выдержка в течение 20 месяцев осуществляется в 228-литровых французских дубовых бочках. Перед бутилированием фильтрация и осветление не предусмотрены. В этом cuvеe ощущается французское влияние и новая энергия молодого винодела Патрика Аданка. Вино восхищает глубоким, удивительно динамичным рубиновым оттенком. Букет соблазняет ароматами черной вишни, спелых лесных ягод и цветов, дополненными тонкой минеральностью известняковых почв. Глубокий, мощный, структурированный вкус с превосходно интегрированной кислотностью, которая уравновешивает силу и свежесть, оставляет затяжное послевкусие с мягким танинным шлейфом. Швейцарский Pinot Noir — редкое и исключительное вино, в первую очередь из-за ограниченного размера виноградников в стране и акцента, который винодельни делают на качестве, а не на количестве. За последние два десятилетия регион Граубюнден стал популярным благодаря производству качественных красных вин, особенно в деревне Флэш. В этом идиллическом месте находится Weingut Famile Hansruedi Adank, винодельня, обрабатывающая не более шести гектаров в Санкт-Люци. Хансруэди Аданк заложил основу для преобразования многофункционального бизнеса в винодельню в 1984 году. С самого начала он знал, что основное внимание следует уделить виноградарству и виноделию. Сегодня семья с энтузиазмом и преданностью возделывает виноградные парцели, а их напитки являются одними из самых известных в горном регионе Bündner Herrschaft. Пройдя стажировки по виноделию в Бургундии, Бордо и Новой Зеландии, в 2018 году к бизнесу родителей присоединился сын Патрик. Он продолжает органический путь, начатый его отцом, и вдохновляется Vin de Bourgogne и другими великими виноградниками, чтобы производить более аутентичные и пикантные вина.