Вино Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee AOC, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Нюи, в коммуне Вон-Романе. При изготовлении вина Домен следуют «золотым правилам» винификации: тщательной двойной сортировке винограда, гребнеотделению, деликатному прессованию, мацерации, ферментации, выдержке в бочках из французского дуба и розливу без фильтрации и осветления. Эти каноны в сочетании с пониманием исключительности бургундских терруаров способствуют достижению идеального баланса между структурой, утонченностью и концентрацией. Атласная текстура вкуса обрамлена мелкозернистыми танинами. Свежесть и мягкое сияние кислотности создают тонкое напряжение с ароматами красных фруктов, ягод и специй. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники коммуны бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Domaine Jean Grivot входит в число величайших имен бургундского вина. Домен формировался на протяжении нескольких поколений. Виноградные земли (15.5 гектаров) расположены в 22 наименованиях с виноградниками в коммунах Вон-Романе, Вужо, Шамболь-Мюзиньи и Нюи-Сен-Жорж. Помимо трех гран-крю, есть еще восемь лучших крю, в том числе прославленные Les Beaux Monts и Dryots в Vosne-Romanee AOC. Применяется органическое, природное земледелие. Минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяет истинному бургундскому терруару привнести исключительный стиль в общий вкусовой профиль.