Шампанское Champagne Jacquesson Ay-Vauzelle Terme Extra Brut Champagne AOC, 2009 in gift box 0.75 л.

Вкус

Шампанское отличается достаточно насыщенным, плотным, мясистым, но очень элегантным и богатым вкусом с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, сочным послевкусием. У шампанского сложная структура, в которой присутствует легкая танинность, добавляющая пикантность и объемность. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых фруктов и тостов.

Аромат

Роскошный аромат шампанского соткан нотами спелой груши, медовых сот, сушеных белых цветов, сухофруктов и орехов.

Цвет

Шампанское светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Сочетания

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, икрой, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами, блюдами из морской рыбы, различными закусками.

Букет шампанского Жаксон Аи Возель Тэрм Экстра Брют 2009 демонстрирует удивительный, яркий аромат груши, меда, белых цветов, сухофруктов и орехов. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Миллезимное шампанское Ay Vauzelle Terme — одно из редких шампанских, изготовленное из сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noir. Пино Нуар отвечает за структуру вина и фруктово-ягодный аромат. Урожай собирается с виноградника Ay класса Гран Крю, который находится в Шампани, на территории Возель Тэрм. Экстра брют понравится любителям несладкого игристого вина, так как содержание сахара в нем лишь для сбалансирования высокой кислотности. Индивидуальная особенность немиллезимных брютов Jacquesson состоит в том, что в кюве добавляют совсем незначительный объем вин предыдущих винтажей, по сравнению с другими винодельческими хозяйствами. Благодаря этому каждый напиток имеет свой порядковый номер и идет под названием «Cuvee № ...» с небольшой добавкой резервных вин в процентном отношении. История Шампанского Дома Jacquesson началась с 1798 года. Значимым почитателем шампанского марки Жаксон был Наполеон. Глобальные изменения произошли в 1835 году, когда Адольф Жаксон возглавил компанию и запатентовал мюзле. В 1974 году семья Шике приобрела Шампанский Дом в собственность. Сегодня компания Jacquesson владеет виноградниками, расположенными в коммунах Гран и Премье Крю. Под руководством Шике вернулась былая слава бренда Jacquesson, которая сегодня воплощает в себе шампанское высочайшего качества.