Шампанское Champagne Delot Brut Grande Reserve Champagne AOC 0.75 л.

Champagne Delot Brut Grande Reserve — великолепное шампанское с приятным послевкусием. Созданное из ягод виноградной лозы Пино Нуар и Шардоне, оно выделяется яркими фруктовыми нотками и освежающим эффектом рассыпающихся пузырьков газа. Для изготовления популярного напитка используются исключительно зрелые ягоды из собственных виноградников бренда. Это дает возможность контролировать качество на всех этапах, от сбора урожая до разлива в бутылки. Выдержка шампанского "Дело" длится не менее тридцати месяцев. Это достаточно длительный срок, в ходе которого напиток приобретает тонкие фруктовые нотки вкуса и становится зрелым. Кроме того, срок выдержки влияет и на традиционные пузырьки шампанского: они становятся более легкими и "игривыми". Шампанизация Champagne Delot, Brut "Grande Reserve" проходит в два этапа. Второй этап осуществляется непосредственно к бутылке, когда к вину добавляют некоторую долю сладкого ликера. В нем присутствуют и дрожжи, что провоцируют зарождение будущих пузырьков. Отметим, что помимо классической долговременной выдержки компания использует метод "паузы", когда уже почти готовому игристому вину дают время "отдохнуть", не предпринимая никаких значимых действий. Этот период занимает еще три месяца времени перед тем, как шампанское будет полностью готово. Бренд "Maurice Delot" известен с тридцатых годов 20 века. Морис Дело и его сыновья успешно развивали семейное дело, пока компанию не выкупил "Paul Dangin et Fils". Между тем, новые владельцы не оставили в стороне традиции и опыт виноделов компании — сохранив и классический подход к производству, и выдержку в собственных винных погребах семейства Дело.