Аромат шампанского — невероятно многогранный, деликатный, элегантный и великолепно сбалансированный. Ядро букета состоит из пронзительно свежих, бодрящих цветочных нот (бергамота, лимона и жимолости) и тонов желтых фруктов (алыча и апельсин). Теплые оттенки ванильного сахара, сливочного масла и французского бисквитного печенья Мадлен раскрываются очень медленно, по мере нахождения вина в бокале. Акварельные, еле различимые полутона грейпфрута, белого персика, зеленой груши, яблоневого цвета и лесных орехов придают аромату округлое гармоничное звучание.
Вино обладает искрящимся "платьем" бледно-желтого цвета с тонким перляжем из крошечных бодрых пузырьков.
Perrier-Jouet Grand Brut — аристократический напиток, который оценят знатоки и полюбят неискушенные потребители. Бледно-желтое шампанское имеет тонкий длительный перляж. Округлый гармоничный вкус продукта предоставляет легкие цветочные ноты, разбавленные свежестью и минеральностью. После глотка остается продолжительное приятное ощущение во рту. Сбалансированный, многогранный ароматический букет состоит из ярких насыщенных тонов лимона, бергамота, ярко-желтых фруктов, цитрусов. Далее постепенно появляются мотивы ванили, масла, французских бисквитов. Слабые, почти неразличимые темы персика, грейпфрута, соцветий яблони, орехов делают запах более округлым, приятным. Нежное, деликатное "Гран Брют" отлично оттенит вкус зеленого салата, нежных овощей, блюд из нежирного белого мяса. Будет хорошо сочетаться со сладкими десертами. Поиск рецепта приготовления лучшего шампанского все время занимает производителей напитка. С одной стороны — это стремление к совершенству, а с другой — желание дать покупателю что-то новое, удержать его внимание. Многолетние поиски завершились выпуском напитка, в котором было значительно снижено содержание сахара. Так появилось первое шампанское брют. Изменение уровня сладости благотворно сказалось на вкусоароматических характеристиках продукта. Современный проверенный состав купажа Grand Brut включает 40% Пино Нуар, 40% Пино Менье, 20% Шардоне.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны