Игристое Patriarche Brut Cremant de Bourgogne AOC 0.75 л.

Вкус

Вкус сбалансированный, хорошо структурированный с оттенками айвы, цитрусовых и жареного миндаля. Послевкусие продолжительное, слегка кремовое c оттенками груши и нотками жареного хлеба.

Аромат

В выразительном аромате игристого вина четко прослеживаются фруктовые ноты, к которым присоединяются мягкие тона выпечки и цитрусовых.

Цвет

Игристое вино элегантного лимонно-желтого с изумрудными переливами.

Сочетания

Вино будет великолепным сопровождением к легким закускам и сырам, подойдет в качестве дополнения к десертам и фруктам.

Crеmant de Bourgogne является неотъемлемой частью любой винной карты. Откройте для себя удивительный креман Patriarche, который выражает квинтэссенцию Бургундии. Богатый, гастрономический брют с тонким и элегантным муссом заставит даже пуристов шампанского петь ему дифирамбы. Вино создано в сдержанном, нюансированном и деликатном стиле, сохраняющем восхитительную свежесть. Благодаря виноградникам с глинистыми и известняковыми участками семье Boisseau удалось добиться исключительной многогранности напитка с изысканно насыщенным медово-фруктовым вкусом с нотками маслянистой бриоши. Креман создан по традиционному методу, при котором вторичная ферментация происходит в бутылке, как и при изготовлении шампанского (mеthode champenoise). В рецептуре используется тщательно подобранный купаж винограда Шардоне, Пино Нуар, Алиготе и Гаме, каждый из которых вносит свой вклад в элегантность, структуру и свежесть. Шардоне добавляет утонченность и живую кислотность, Пино Нуар обеспечивает глубину и сложность, а Алиготе и Гаме привносят свежесть и фруктовость. После ферментации базового вина оно подвергается бутылочной выдержке на осадке в течение 18 месяцев для достижения глубины и сложности. В результате получается игристое вино с балансом между свежестью и зрелостью в несомненно приятной, звучной и твердо заявленной манере. В бокале Crеmant демонстрирует привлекательный светло-золотистый цвет и элегантный перляж. Он сухой, как и положено брюту, но сахара отчетливо ощутимы, и они подчеркивают фруктовый подход и сочность цитрусовых. Аромат манит зелеными яблоками, белыми цветами и нюансами выпечки. Хорошо сбалансированный вкус с тонкой сливочностью и живой кислотностью оставляет приятный шлейф с легкой минеральной нотой в послевкусии. Возможно Вы не услышите в нем сложный, винный и структурированный финиш с оттенками осеннего тепла, как у более выдержанных креманов, но он подарит каскад ярких, сочных фруктов в немного более округлом их проявлении. В XIX веке винодельческая французская компания, после ряда объединений, получила окончательное название — «Patriarche Pere et Fils». В 1940 году управление винодельней взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки «Патриарш» и сделал очень много для того, чтобы она не просто процветала, но стала настоящим лидером. В настоящее время хозяйством управляет его сын — Жак Буассо. Исключительные вина являются свидетельством мастерства, передаваемого из поколения в поколение. Бренд Kriter принадлежит компании Patriarche Pere et Fils.