Игристое Patriarche Brut Cremant de Bourgogne AOC 0.75 л.

Crеmant de Bourgogne является неотъемлемой частью любой винной карты. Откройте для себя удивительный креман Patriarche, который выражает квинтэссенцию Бургундии. Богатый, гастрономический брют с тонким и элегантным муссом заставит даже пуристов шампанского петь ему дифирамбы. Вино создано в сдержанном, нюансированном и деликатном стиле, сохраняющем восхитительную свежесть. Благодаря виноградникам с глинистыми и известняковыми участками семье Boisseau удалось добиться исключительной многогранности напитка с изысканно насыщенным медово-фруктовым вкусом с нотками маслянистой бриоши. Креман создан по традиционному методу, при котором вторичная ферментация происходит в бутылке, как и при изготовлении шампанского (mеthode champenoise). В рецептуре используется тщательно подобранный купаж винограда Шардоне, Пино Нуар, Алиготе и Гаме, каждый из которых вносит свой вклад в элегантность, структуру и свежесть. Шардоне добавляет утонченность и живую кислотность, Пино Нуар обеспечивает глубину и сложность, а Алиготе и Гаме привносят свежесть и фруктовость. После ферментации базового вина оно подвергается бутылочной выдержке на осадке в течение 18 месяцев для достижения глубины и сложности. В результате получается игристое вино с балансом между свежестью и зрелостью в несомненно приятной, звучной и твердо заявленной манере. В бокале Crеmant демонстрирует привлекательный светло-золотистый цвет и элегантный перляж. Он сухой, как и положено брюту, но сахара отчетливо ощутимы, и они подчеркивают фруктовый подход и сочность цитрусовых. Аромат манит зелеными яблоками, белыми цветами и нюансами выпечки. Хорошо сбалансированный вкус с тонкой сливочностью и живой кислотностью оставляет приятный шлейф с легкой минеральной нотой в послевкусии. Возможно Вы не услышите в нем сложный, винный и структурированный финиш с оттенками осеннего тепла, как у более выдержанных креманов, но он подарит каскад ярких, сочных фруктов в немного более округлом их проявлении. В XIX веке винодельческая французская компания, после ряда объединений, получила окончательное название — «Patriarche Pere et Fils». В 1940 году управление винодельней взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки «Патриарш» и сделал очень много для того, чтобы она не просто процветала, но стала настоящим лидером. В настоящее время хозяйством управляет его сын — Жак Буассо. Исключительные вина являются свидетельством мастерства, передаваемого из поколения в поколение. Бренд Kriter принадлежит компании Patriarche Pere et Fils.