Франчакорта Le Marchesine Audens Franciacorta Dosaggio Zero, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус игристого вина очень свежий, с едва уловимой сладкой ноткой, которая делает его питким и приятным. Вкус пронизан выразительной солоноватостью и нюансами мела, присутствует легкий флер из травянистых нот. Живая кислотность обеспечивает стойкость послевкусия.

Аромат

Пряный, минеральный, слегка дымчатый аромат игристого вина наполнен тонами цедры, спелых ягод и фруктов (крыжовник, слива), трав, виноградного листа, цветов бузины, масел бергамота, укропа и дикого фенхеля.

Цвет

Игристое вино светло-соломенного цвета.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с пряными блюдами азиатской кухни, рыбой, закусками, свежими ягодами.

Превосходное игристое вино Le Marchesine Audens Franciacorta Dosaggio Zero, при производстве которого не применяется дозажный ликер. Оно является воплощением натуральности, чистоты, природной свежести и естественной элегантности. В нем ощущаются оттенки цветов бузины, спелых ягод и фруктов, выращенных на солнечных склонах моренных холмов, ноты цедры, фенхеля и бергамота. Франчакорта гораздо мягче французских бездозажных образцов, его вкус менее строг и дарит приятные впечатления. Виноград собирается исключительно вручную, затем целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях и дубовых бочках. Вино разливается по бутылкам в соответствии с традиционным методом Franciacorta, в них производится вторичная ферментация и выдержка. После дегоржажа виноделы, используя особые секреты дальнейшей выдержки, сохраняют самобытный минерально-фруктовый вкус вина, что делает его более изящным. На протяжении как минимум пяти поколений семья Биатта посвятила себя одной великой страсти: превосходному виноделию. В 1985 году Джованни Биатта, производитель-основатель Le Marchesine, купил первые три гектара земли в районе Франчакорта. Сегодня Le Marchesine – это небольшая и инновационная компания, которая является одной из самых престижных и быстро развивающихся в Ломбардии. За виноградниками и погребом следит Лорис Биатта вместе со своими сыновьями под опытным руководством своего отца Джованни. Площадь участков, зарегистрированных в реестрах DOC и DOCG, составляет 47 гектаров. Несмотря на идеальное соответствие производственным характеристикам консорциума Franciacorta, компания придерживается инновационных технологий и тенденций в развитии и формировании современного виноградарства и виноделия. Постоянное стремление к совершенству со временем было вознаграждено многочисленными наградами.