Шампанское имеет отлично сбалансированный, гармоничный, сильный, изысканный вкус, с утонченным роскошным букетом и освежающей легкостью.
Аромат шампанского зрелый, но свежий, буквально дышащий тонами свежих фруктов, особенно — спелых груш, и прекрасными цветочными оттенками.
Кюве желто-соломенного цвета с тонкими, медленно всплывающими пузырьками и богатым стойким муссом.
Шампанское идеально в качестве аперитива, оно замечательно подходит к деликатесам, икре и элегантным закускам.
Для создания очаровательного кюве мастера старейшего, беспрерывно функционирующего Дома шампанских вин Billecart-Salmon, использовали классическую технику купажа винограда. В рецептуре были задействованы сорта Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. В купаж также вошли резервные вина. Плоды созревшего винограда собраны с лучших терруаров. Сельскохозяйственные угодья, издавна принадлежали компании и разбиты на плодородных почвах в благоприятных природно-климатических зонах. Шампанское оказывает непередаваемое впечатление с первого глотка. Утонченный мусс с крошечными пузырьками, медленно проникающими сквозь плотную текстуру, указывают на отменное качество. Продолжительное время шампанское выдерживалось на осадке. В зрелом и мощном звучании аромата доминируют ноты цитрусовых фруктов, персика и миндаля на фоне приятного аромата цветов. Появление нового шампанского дома Billecart-Salmon связано с бракосочетанием Николя Франсуа Билькара и Элизабет Сальмон в 1818 году в городке Марей-сюр-Ай. В собственности хозяйства находятся пятнадцать гектаров сельскохозяйственных угодий, где любовно возделываются старые виноградные лозы. Билькар-Соломон отдает предпочтение урожаю с ранними сроками созревания, который является лучшей основой для создания элегантных и утонченных купажей. Виноделы практикуют повторный процесс охлаждения сусла, позволяющий добиться максимальной степени очистки игристого вина. Billecart-Salmon — одно из лучших игристых Шампани. В 1999 году кюве Nicolas François Billecart 1959 было выбрано в качестве шампанского миллениума.
«Выбор между грузинским и армянским коньяком зависит от ваших предпочтений. Если вы склоняетесь к более богатому и сильному вкусу, то грузинский коньяк будет идеальной преференцией для вас. Если же вы предпочитаете более легкий и деликатный вкус, то армянский коньяк будет более подходящим вариантом»
Ирландский виски Hinch один из лучших в своей стране. Разберемся в особенностях этой марки, рассмотрим наиболее популярные образцы напитка, включая Hinch Peated Single Malt, 5 Years Old Double Wood, 10 Years Old Sherry Cask Finish, и представим вашему вниманию лимитированные образцы этого гордого ирландца.
Вы уже пробовали виски из Тайваня или только хотите узнать, что представляет из себя тайваньский виски знаменитых Kavalan, King Car или Omar? Подробнее в нашей статье.