Вино JanotsBos Pouilly-Fuisse AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино обладает достаточно насыщенным, но очень питким и свежим, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием.

Аромат

В аромате вина ярко звучат оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении тонкого минерального кружева.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с моллюсками и легкими сырами, блюдами азиатской кухни, уткой с апельсиновым соусом.

Изысканное белое сухое вино представляет винодельческая компания JanotsBos. В рецептуре вина использован классический белый сорт винограда Шардоне. Виноградники находятся на участке Tremis к северо-востоку от скалы Вержиссон. Данный вид лозы созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Цитрусовые фрукты и яблоко, ощутимые в гармоничном вкусе Шардоне, придают ему особую свежесть и невесомость. После традиционной винификации вино созревает на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. В результате получается незабываемый, живой вкус с выраженной кислотностью. В вине все в меру, а мягкая округлость гармонично дополнена танинами. Француз Тьерри Жано и голландец Ричард Бос познакомились в 1996 году, в школе виноделия (Lyceé Viticole) в Боне. Тьерри затем продолжает свое винодельческое путешествие, работая в Joseph Drouhin, Louis Latour и Domaine des Comtes Lafon. Ричард же в Нидерландах решил заняться гастрономической сферой. Спустя 10 лет после окончания Lyceé Viticole Бос решает вернуться в Бургундию, следуя зову сердца. В 2005 году Тьерри и Ричард объединяют свои силы и основывают винодельню JanotsBos. Все вина JanotsBos изготавливаются с большой тщательностью, чтобы представить очарование и богатство терруара Бургундии.