Вино Jean-Claude Bessin Chablis Vieilles Vignes AOC, 2017 0.75 л.

В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою прелесть, элегантность. Вино Шабли было любимым вином русского дворянства пушкинских времён. Белое сухое вино Jean-Claude Bessin Chablis Vieilles Vignes произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый друг винодела, потрясающий, неприхотливый сорт, щедрый на дары. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Это хороший и стойкий виноград из Бургундии. Жан-Клод Бессан вместе с женой выпускают собственные вина, начиная с 1992 года. До этого урожай с виноградников использовался для производства вин для себя, своей семьи, а также отправлялся в винодельческий кооператив. Жан-Клод бережно относится к виноградниками, обращая внимание не на увеличение урожайности как таковой, а на улучшение качества вин, их чистоту, минеральность, передачу терруара винному букету. Поклонники французских вин отдают должное прекрасным и элегантным Шабли Jean-Claude Bessin. Большая часть вин винодельни экспортируется в другие страны. Jean-Claude Bessin Chablis Vieilles Vignes – глубокое и комплексное вино, требующее вдумчивого отношения. Свои секреты это Шабли выдает не сразу, а спустя некоторое время доверительного тет-а-тета. Насыщенный букет раскрывается нотами ванили, спелых желтых фруктов, пряностей и кремния. Отличным дополнением к этому вину станет салат с креветками и мидиями. Также прекрасной идеей будет подать нежнейшее мясо кролика, тушенное в сливках.