Вино Vila Nova Sauvignon Blanc, 2021 0.375 л.

Белое полусухое вино Вила Нова Совиньон Блан произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Классика этого сорта – тона болгарского перца, крыжовника, разнообразные травяные оттенки, ноты цитрусовых. Вино обладает уверенной кислотностью и легкой горчинкой в послевкусии. Совиньон Блан — один из самых престижных сортов винограда в мире, выращиваемый во многих винодельческих регионах. Виноделы из этого белого сорта создают смелые и свежие сортовые вина. В зависимости от климата вкус вина может варьироваться от напористого до сладковатого и тропического. Вино Vila Nova Sauvignon Blanc — свежее вино с яркими тропическими ароматами. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью. Это белое вино прекрасно сочетается с белым мясом, салатами, рыбой и суши. Подайте к этому вину цыпленка, запеченного в духовке, а также спаржу под оливковым и апельсиновым маслом. Также можно побаловать себя кесадильей с креветками. Casa de Vila Nova располагается в субрегионе Соуза (Винью Верде). На винодельне производят вина vinho verde и местные региональные вина. Виноград собирают вручную в ящики по 20 кг, которые незамедлительно транспортируют на винодельню, где ягоды прессуют целиком вместе с гребнями в течение примерно 4-5 часов. Так получают более насыщенное и свежее сусло. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14 °C в течение 4 недель. После ферментации вино выдерживается на осадке с еженедельным батонажем до момента розлива в бутылки.