Вино Weingut Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett, 2016 0.75 л.

Германия на винной карте мира не дает себя в обиду, особенно по объемам производства аристократического рислинга. Riesling прекрасно себя чувствует в северных винодельческих регионах «страны сказочных замков». С пятнадцатого века в долинах реки Рейн выращивают виноградные лозы королевского сорта. Рислинги от Schlossgut Diel отличаются своей минеральностью и элегантностью, а рислинги от Van Volxem поражают свежестью, легкостью и долгим послевкусием. Главный принцип при производстве белых вин от Рислинга — это низкий процент алкоголя, который позволяет смаковать напиток настолько долго, насколько это возможно. Можно точно сказать, что Рислинг отражает индивидуальность своего терруара. Особенности сорта – это звенящая кислотность и яркая фруктово-ягодная ароматика. По мере выдержки в рислингах развивается особый, совершенно неповторимый и ни на что не похожий бензольный оттенок, который непосвященным может показаться не очень приятным и даже странным. Как говориться, «нефть идеальный рислинг не портит», поскольку ценители вина то знают, что керосиновые ноты гармонично вплетаются в структуру винного букета, придавая «солнечному нектару» своеобразную чувственность. Полусладкое белое вино Weingut Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett от компании Weingut Van Volxem обладает хорошей питкостью. Для производства вина Ротшифер Рислинг Кабинет процесс винификации осуществляется в стальных емкостях в течение полугода. Непременно его стоит попробовать и ощутить вкус немецкого Рислинга в гармонии с пангасиусом с сырной корочкой.