Вино Burg Ravensburg Freiherr von Goler Riesling Trocken, 2024 0.75 л.

Вкус

Яркий, выразительный, фруктовый вкус со свежей кислотностью, нотами яблок, косточковых фруктов, цветов и минералов. Продолжительное, освежающее послевкусие.

Аромат

Свежий аромат с оттенками груши и цитрусовых фруктов, приятными цветочными тонами и тонкой нотой минералов.

Цвет

Вино золотистого цвета с изумрудными бликами.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Вина линейки Freiherr von Göler делают по-настоящему выдающимися не только их история, но и современное прочтение традиции. Под руководством Клауса Бурмайстера и при консультациях прославленного бургундского энолога Пьера Мильмана хозяйство следует философии, которая ставит во главу угла высочайшее качество: минимум вмешательства в подвале и максимум работы на винограднике. Burg Ravensburg Freiherr von Göler Riesling Trocken — это удивительный Рислинг, словно застывшее мгновение красоты Крайхгау, бережно созданное виноделами. Урожай 2024 года стал для виноградников Равенсбурга временем щедрого контраста. Теплая весна пробудила лозы, летние дожди напитали их силой, а прохладный финал сезона отточил в ягодах кислотность и минеральность. Это вино — дитя легендарной виноградной лозы Husarenkappe, той самой, что была привезена баденским гусаром более двух веков назад. Расположенный под стенами древнего замка виноградник с его известковыми почвами гипсового кейпера дарит вину ту самую необъятную глубину и узнаваемую, яркую минеральность, которой славится Burg Ravensburg. Урожайность сознательно ограничивается, чтобы каждая лоза могла отдать все свои силы ягодам, создавая концентрацию и глубину вкуса. Спонтанная ферментация осуществляется с использованием природных штаммов дрожжей. Ключевой прием для Рислинга, который использует Клаус Бурмайстер — это длительная мацерация (настаивание на кожице). Благодаря этому методу вино обретает впечатляющую характерную структуру и потенциал к продолжительному созреванию. Вино выдерживается в крупных дубовых бочках (Stückfass) и резервуарах из нержавеющей стали. Этот гибридный подход позволяет сохранить чистоту и свежесть фруктовых ароматов, одновременно добавляя вину сложность и бархатистую текстуру. По окончании выдержки оно разливается по бутылкам, как правило, без фильтрации, чтобы сохранить максимальную полноту вкуса. В результате рождается Riesling, который называют «вином, где мощь и элегантность сплелись в совершенный союз», кристально чистое отражение своего терруара. Винодельня Burg Ravensburg существует более 750 лет. Ее владельцы – династия Гёлер фон Равенсбург, которая продолжает хранить традиции винодельни, привнося в установленный порядок культивирования лоз и производства вина новые современные решения. Burg Ravensburg – это вина, которые демонстрируют огромную индивидуальность от первого глотка до последнего. Ни один виноградник не похож на другой — так же, как каждое вино имеет свой уникальный характер. Где еще Вы сможете насладиться таким разнообразием аутентичных, изготовленных вручную и вдохновленных культурой вин, как не под торговой маркой Бург Равенсбург.