Вино Oremus Tokaji Late Harvest, 2017 0.5 л.

Вкус

Вино интригует богатым, гармоничным, элегантным вкусом с насыщенными нотами абрикоса и консервированного персика, идеальным балансом между кислотностью и сладостью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным, минерально-кружевным послевкусием.

Аромат

Аппетитный и сочный аромат вина соблазняет гармоничным переплетением ярких нот мандарина, лимона, нектарина, засахаренного имбиря, кожуры грейпфрута и обильных акцентов специй и трав.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с фуа-гра под фруктовыми соусами, выпечкой, сырами с голубой плесенью.

На самой границе Венгрии со Словакией располагается живописная Токайская долина. Значительная часть виноградников находится на южных склонах горной цепи Земплин. Токай защищен дугой Карпатских гор от холодных ветров, поэтому регион может похвастаться теплым климатом. Также особый микроклимат создается благодаря рекам. Теплой осенью туманы окутывают виноградники, способствуя появлению на ягодах благородного грибка Botrytis cinerea. Солнечные лучи и ветры, дующие с равнины, не дают превратиться Botrytis cinerea в обычную серую гниль. Ценителем токайских вин был Петр I. Также этим вином восхищались Вольтер и Гёте. Токайское вино можно производить только из определенных сортов винограда (таких официально разрешенных сортов шесть). Сладкое белое вино Oremus Tokaji Late Harvest произведено из четырех сортов винограда (Фурминт, Харшлевелю, Зета, Мускат Люнель). В 1993 году владельцы известного испанского хозяйства Vega Sicilia, вдохновенные токайским традиционным виноделием, приобретают старинное хозяйство Oremus. Основным сортом, культивируемым на виноградниках, является Фурминт, главный белый сорт Токая. Вина Oremus выдерживаются в старом тоннельном погребе. Этот погреб сохранился практически неизмененным с XIII века. Серия сладких вин «Late Harvest» («Поздний Урожай») от Oremus производится из купажа нескольких сортов винограда. Урожай собирается позднее обыкновенного срока. Харшлевелю придает вину шелковистую структуру и мягкость. Зета отвечает за яркую фруктовую силу вина, а Мускат Люнель делает аромат еще более мягким и округлым. Винтаж 2017 года отличается особой великолепной насыщенностью и ярким букетом.