Вино Solnechnaya Dolina Chernyj Doctor Solnechnoy Doliny, 2001 in gift box 0.75 л.

Вкус

Вкус характеризуется бархатистой текстурой, плотными, шелковистыми танинами, выраженной фруктовостью и теплыми пряными тонами в продолжительном послевкусии. Вино обладает сдержанной элегантностью и скрытой мощностью.

Аромат

Многослойный, постепенно раскрывающийся аромат наполнен нотами зрелых фруктов, сухофруктов, шоколада, пряных специй и терна.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета с узким красноватым ободком.

Сочетания

Вино великолепно подойдет в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сырам и десертам.

Пополните свою винотеку легендой крымского виноделия — коллекционным ликерным вином Солнечная Долина Черный Доктор Солнечной Долины урожая 2001 года. Это винтажное вино, созданное из редчайших сортов винограда, является флагманом винодельческого хозяйства. Эксклюзивный экземпляр винодельни, основанной князем Голицыным в 1888 году, представлен в изысканной подарочной упаковке с паспортом вина. Он станет гордостью погреба или роскошным подарком для истинного ценителя. В основе напитка лежат сорта Эким-Кара, Джеват-Кара и Кефесия, выращиваемые в уникальных почвенно-климатических условиях Солнечной Долины. Виноград собирают исключительно вручную. Вино создают по классической технологии, принятой для ликерных (крепленых) вин. Процесс включает два ключевых этапа: настаивание виноградного сока на мезге и частичная ферментация. Это позволяет сохранить природную сладость и извлечь из винограда максимум ароматических веществ. За время «отдыха» в дубовых бочках вино приобретает бархатистую текстуру, сложный вкусоароматический профиль. Для винтажа 2001 года эта выдержка стала основой его коллекционного статуса, а последующее созревание в бутылке завершило формирование его исключительной индивидуальности. Букет крепленого вина наполнен щедрыми тонами чернослива и шоколада с пикантными штрихами замши на фоне сушеной груши, кизила и ванили. Раскрываясь во всей полноте при аэрации, аромат плавно переносит в бархатистый профиль с шелковистыми танинами, где ноты сафьяна и шелковицы гармонично переплетаются со сливочно-пряными оттенками. Продолжительное послевкусие, оставляющее шлейф какао, завершает дегустацию ощущением изысканного шоколадного десерта. «Солнечная Долина» — легенда крымского виноделия с 1888 года. Старейший завод России, оснащенный итальянским оборудованием, бережно хранит традиции князя Голицына. Уникальный терруар мыса Меганом (сухой климат, ветра, кремниевые почвы) дает жизнь редким сортам — Кефесии, Джеват-Кара, Эким-Кара. Более сорока вин в портфеле, а «Черный Доктор» и «Черный Полковник» — бесспорные символы и гордость крымского виноделия.